У Києві масово закривають ресторани? Що показало дослідження ринку

Взимку 2025–2026 років готельно-ресторанний бізнес зіштовхнувся із суттєвими труднощами через обстріли, тривалі відключення електро-, водо- та теплопостачання. На тлі цієї ситуації в мережі поширювалися новини про закриття численної кількості закладів – зокрема в Києві.

OLX Нерухомість проаналізували, якою була ситуація на ринку купівлі та оренди приміщень під кафе, кав’ярні та ресторани у квітні 2026 та чи змінилась вона від початку року, пише пише Property Times.  Для порівняння аналітики взяли найбільші обласні центри України.

Фото: оголошення OLX щодо продажу ресторану у Києві

Оренда приміщень: пропозиція та попит переважно зростають, а ціни – падають

Щодо оренди приміщень фіксуємо помітне зростання рівня пропозиції у деяких містах. У Києві кількість оголошень, порівняно з січнем 2026, зросла на 16%. Схожу тенденцію фіксували у Дніпрі (+33%) та Одесі (+25%). У Львові та Харкові пропозиція щодо оренди була на тому ж рівні, що і на початку року.

Рівень попиту на оренду приміщень під кафе, кав’ярні та ресторани також демонструє позитивну динаміку. У квітні 2026, порівняно з січнем, він був на 40% вищим у Києві, на 45% – у Львові. У Дніпрі та Харкові попит практично не змінився, натомість в Одесі кількість відгуків від початку року стала меншою на 27%.

Ринок оренди приміщень демонструє позитивну динаміку: у більшості міст пропозиція та попит зростають або залишаються відносно стабільними від початку року. 

Водночас медіанні ціни на оренду приміщень у сегменті кафе, кав’ярень та ресторанів знизилися з січня 2026 року. Зокрема:

• Київ: -4% до 50 тис. грн

• Львів: -39% до 23,5 тис. грн

• Одеса: -3% до 42 тис. грн

• Харків: -2% до 28,5 тис. грн

• Дніпро: -47% до 29 тис. грн

Купівля приміщень: стабільність пропозиції та зменшення попиту

Якщо ж аналізувати сегмент купівлі, то у найбільших обласних центрах рівень пропозиції від початку року фактично не змінився: у квітні 2026 фіксували такі ж показники, як і в січні, або ж збільшення на  5–10 оголошень.

Водночас попит на купівлю приміщень під кафе, кав’ярні та ресторани подекуди помітно знизився, порівняно з січнем 2026 року. Зокрема у кількості відгуків фіксували:

• Київ: -38%

• Львів: -52%

• Одеса: -30%

У Харкові та Дніпрі показники переважно не змінилися, однак тут активність пошукачів є помітно нижчою, ніж, наприклад, у Києві або Львові.

Загалом, порівняно з орендою, у сегменті купівлі активність шукачів є меншою. Це може свідчити про те, що ресторатори не хочуть ризикувати й обирають оренду замість довгострокових інвестицій.

На відміну від сегменту оренди, на купівлю медіанні ціни у деяких містах зросли порівняно з січнем 2026. Зокрема, у Києві (+14%), Львові (+40.) та Одесі (+4%). У Дніпрі та Харкові, натомість, фіксуємо зниження медіанної вартості купівлі приміщення під кафе, кав’ярні та ресторани: на -10% у Дніпрі та -7% у Харкові.

Як змінилась ситуація з минулого року

У річному вимірі (квітень 2026 порівняно з квітнем 2025) ситуація різниться, залежно від міста. У Києві, де тема закриття закладів була найбільш поширеною, за рік фіксуємо зменшення рівня пропозиції (-23%) та попиту (-47%) на оренду. Щодо сегменту купівлі, то в столиці показовим є попит, який знизився на 24% за відносно стабільного рівня пропозиції.

У Львові ситуація схожа: у квітні 2026, порівняно з 2025, на оренду фіксували зниження кількості оголошень на -43%, кількості відгуків – на -34%. У сегменті купівлі активність продавців та покупців стала в 2-3 рази нижчою, ніж минулого року.

Після важкої зими ринок комерційної нерухомості, а саме приміщень під кафе, кав’ярні та ресторани, не повернувся до показників квітня 2025 року – ні за активністю покупців, ні за кількістю охочих орендувати. 

Втім, динаміка за квартал є більш позитивною: від січня до квітня 2026 бачимо зростання пропозиції та попиту у сегменті оренди. Водночас медіанні ціни переважно знижуються в цьому сегменті, хоча на купівлю чіткої тенденції немає.